Klassischer Gänsebraten groß inkl. Beilagen * GLUTENFREI *

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Produktinformationen "Klassischer Gänsebraten groß inkl. Beilagen * GLUTENFREI *"

Sie erhalten 1 ganze gefüllte Gans mit Beilagen und Sauce von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter

GLUTENFREI!

Unsere Weihnachtsgänse reichen für ca. 6 Personen und gegebenenfalls auch für 8 Personen, wenn es davor noch eine Suppe gibt und ein Dessert. Die Gänse haben ein Rohgewicht von ca. 5,5 kg, bevor Sie von uns zerlegt und gebraten werden.

Eine Gans (Rohgewicht ca. 5,5 kg) mit 500 Gramm Füllung fertig zubereiten

Nach einem alten französischen Rezept werden die Gänse hohl ausgelöst, gefüllt und zu einer Ballottines geformt und gebraten. 

Die Füllung der Gans aus Maronen, Äpfeln, Semmelwürfeln dient als Beilage statt Knödel. Rotkraut und Soße gibt es dazu und Sie erhalten den kompletten Gänsebraten bequem nach Hause.

Unsere Gänse und Beilagen sind komplett fertig zubereitet. Informieren Sie sich hier.

Sie erhalten pro Gänsebraten für 6-8 Personen:

eine Gans (Rohgewicht 5-5,5 kg/ nach dem Auslösen ohne Innereien, Hals und Knochen maximal noch 3 Kilo Haut und Fleisch) mit ca. 500 Gramm Füllung fertig zubereitet. Ergibt ein Gesamtgewicht nach dem Braten von 1900 g -2300 g reinsten Genussgänsebraten ohne Knochen alles essbar.  

1,5 kg selbstgemachtes Rotkraut

600 ml Soße aus den Knochen gekocht 

Ihr Gänsebraten wird zum Wunsch-Lieferdatum direkt zu Ihnen nach Hause geliefert, deutschlandweit, Österreich und Benelux-Länder.

Zutaten Weidegans:Frische Weidegänse: Himalaya-Salz, Beifuß, Majoran und Java-Pfeffer

Zutaten Füllung: Maronen, Äpfel, Zwiebeln, Gänseschmalz, Eier, Majoran, Beifuß, Salz, Pfeffer, glutenfreies Brot

Zutaten Gänsesauce: Zwiebel, Äpfel, Karotten, Sellerie, reduzierter Rotwein, Gänseschmalz, Tomatenmark

Zutaten Rotkraut: Rotkraut, Gänseschmalz, Nussöl, Portwein, Rotwein, frischer Orangensaft, kalt gerührte Preiselbeere, Zwiebel, Äpfel, Zimt, Nelke, Salz, Pfeffer, Zucker 

Alergene: Sellerie, Nussöl

Die Haltbarkeit unserer frischen Produkte ist durch spezielle Kühlverpackung und die kurze Lieferzeit mehr als gewährleistet. Sobald Sie Ihre Bestellung erhalten haben, prüfen Sie bitte alles auf Vollständigkeit und Unversehrtheit. Bitte kühlen Sie alle Produkte (4-6 Grad) bis zur Zubereitung oder dem Verzehr gut.

Richtig gekühlt und voll vakuumiert sind unsere Gänsebraten und Beilagen mindestens 2 Wochen nach Zustellung haltbar. Einfrieren ist möglich, dann mindestens 12 Monate und länger lagerbar. 

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Kundenbewertungen für "Klassischer Gänsebraten groß inkl. Beilagen * GLUTENFREI *"
11.02.2024

Gans stark - auch glutenfrei!!! Johann Mikschy & Team: Superhelden der Wintersaison

Auch wir hatten starke Gluten-Allergiker zu Besuch und waren mehr als froh, dass Herr Mikschy eine glutenfreie Gans anbietet. Wir haben noch zusätzlich die Kürbissuppe als Vorspeise bestellt. Die Ware kam wunderbar gekühlt und super verpackt an. Wir hatten noch das glutenhaltige Dessert für einige Gäste bestellt und das wurde nochmal separat gut verpackt, um nicht mit der gf Gans in Berührung zu kommen.
Alles hat einwandfrei in der "Zubereitung" geklappt. Die Gans war bei allen der Hit. Da wir die Sauce sehr mögen, bestellen wir immer nochmal extra, damit kein Gast zu kurz kommt. Vielen vielen Dank, lieber Herr Mikschy und Team. Dank Ihrer Mühe war das Fest war wieder so entspannt UND lecker wie schon in den letzten Jahren. :-)

Admin 12.02.2024

Herzlichen Dank für das Feedback, es macht uns Stolz das wir Sie alle so begeistern konnten. Mfg Johann 

24.01.2024

Gerne wieder

Einfach zuzubereiten. Wir haben noch Klöße dazu gemacht, da die Füllung zwar lecker ist, aber irgendwie Klöße dazu gehören. Sauce ist dafür ausreichend gewesen.

Admin 30.01.2024

Herzlichen Dank für dein Feedback.Gruß Johann 

08.01.2024

sehr empfehlenswert

In den letzten Jahren haben wir wiederholt sowohl Gänse- als auch Entenbraten hier bestellt, und waren jedes Mal sehr zufrieden. Anfänglich hat uns der hohe Preis etwas abgeschreckt, aber Qualität und Geschmack sind ausgezeichnet. Für die Füllung würden wir uns allerdings mehr Äpfel wünschen, dann wäre es genial!
Dieses Jahr hatten wir zum ersten Mal die glutenfrei Variante für die Gans, da wir Mitesser hatten, die eine starke Glutenunverträglichkeit haben. Auch hier waren wir zunächst eher skeptisch, was den Geschmack angeht, zudem der Preis hier nochmals höher ist. Ob der Preis dafür, dass man schlichtweg glutenfreies Brot anstelle des "normalen" Brotes nimmt, angemessen ist, stelle ich etwas in Frage (denn auch ein "glutenfreier Ofen" und Kochgeschirr sollte vorhanden sein), aber geschmacklich ist auch diese Variante sehr gut, und es hat auch keiner der "Allergiker" eine Reaktion gezeigt.

Admin 08.01.2024

Herzlichen Dank für Euer Feedback. Der Preisunterschied liegt nicht nur im Brot das etwa 3x soviel kostet wie normales Brot, sondern der Aufwand der betrieben werden muß, um alles Glutenfrei zu haben. Die gesamte Produktionsstrecke muß Grundgereinigt werden, alles was nur in die nähe kommt wird komplett zerlegt und gereinigt. Herzlichen Dank nochmals, Gruß Johann 

26.11.2022

Sehr lecker, die Füllung etwas trocken

Das Essen ist wirklich gut und sehr einfach zuzubereiten und lohnt sich schon deshalb.
Allerdings ist die Füllung nicht so mein Fall. Könnte saftiger sein, vielleicht mit getrochneten Aprikosen, Orangen, Äpfeln oder Ähnlichem etwas fruchtiger machen? Und Klöße fehlen mir wirklich zur gans und zu dem phantastischen Rotkohl. Die mache ich dann noch selber dazu.

Admin 28.11.2022

Sehr geehrter Kunde, herzlichen Dank für das Feedback. Leider liegt das am glutenfreien Brot , dass es etwas trockener ist als die normale Füllung. Das mit dem fruchtigen ist sicher eine gute Idee , aber dafür haben wir noch zu wenige Kunden die sich dies wünschen, um es Logistisch umsetzen.

Ihnen nochmals 1000 Dank für Ihr Feedback , mit freundlichen Grüßen Johann und Team

17.02.2022

Überragend

Wir haben den Gänsebraten für Weihnachten bestellt. Die Lieferung kam pünktlich und perfekt verpackt inkl Anleitung für die Zubereitung. Es war super einfach und eine große Hilfe bzw. Zeitersparnis für das weihnachtsmenü. Unsere Familien hat es allen super lecker geschmeckt. Auf jeden Fall bestellen wir wieder

14.01.2022

Ein purer Genuss

Wir haben zum ersten Mal, durch eine liebe Empfehlung, dieses Festessen bestellt und waren total begeistert!! Das Fleisch, der Rotkohl und die Soße waren hervorragend. Es wurde einstimmig in unsere zukünftige Weihnachtsplanung aufgenommen !! Wir bedanken uns ganz herzlich und freuen uns schon auf das. nächste Mal!! Herzliche Grüße

10.01.2022

mehr erwartet

Anlieferung sehr gut; sehr gut verpackt und sehr gute Aufmachung und Anleitung.
Für eine große Gans wenig Fleisch, dafür sehr, sehr viel Knödelfüllung, die auch sattmacht.
Der Vorteil: Schneidet man den schmalen Gänserand weg, können auch Vegetarier mitessen.
Unsere Gäste vermissten den typischen Gansgeschmack, außer man hatte die Keulen.
Hatten uns mehr erwartet nach den vielen Vorschußlorbeeren.

Admin 11.01.2022

Sehr geehrter Herr Schmidt, herzlichen Dank für Ihr Feedback. Der Fleischanteil ist immer der gleiche, das liegt an den Gänsen selbst daran können wir leider nichts ändern. Die Gans hätte auch nicht mehr Fleisch auch wenn sie traditionel zubereitet gewesen wäre. Auch das die Keulen intensiver nach Gans schmecken als die Brüste ist normal. Das liegt an dem Fettanteil im Fleisch, und der ist in Geflügelbrüsten so gut nicht vorhanden. Füllung wird auch nur so viel hinein gegeben als was nach dem auslösen der Knochen Platz ist, ansonsten hätte die Gans keine schöne Form und wäre am Schluss so groß wie eine Taube. Wir möchten unseren Kunden die Arbeit am 24.12 abnehmen und Zeit schencken mit unseren Produkten. Leider schaffen wir das nicht bei allen, mit freundlichen Grüßen Johann 

Bald wieder verfügbar
Feinste Geflügelsoße Feinste Geflügelsoße
Inhalt 0.1 Kilogramm (€ 58.90 * / 1 Kilogramm)
ab € 5.89 *
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Rotkraut / Blaukraut / Rotkohl Rotkraut / Blaukraut / Rotkohl
Inhalt 0.5 Kilogramm (€ 23.56 * / 1 Kilogramm)
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Geflügelsoße mit schwarzem Trüffel Geflügelsoße mit schwarzem Trüffel
Inhalt 0.2 Kilogramm (€ 101.00 * / 1 Kilogramm)
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Feinste Geflügelsoße Feinste Geflügelsoße
Inhalt 0.1 Kilogramm (€ 58.90 * / 1 Kilogramm)
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