* GLUTENFREI * Entenbraten inklusiver Beilagen und Sauce

Sie erhalten 1 ganze gefüllte Ente mit Beilagen und Soße von Mikschy´ Gaumen-Prêt-à-porter.

GLUTENFREI!

Unser Entenbraten reicht für bis zu 4 Personen und hat ein Rohgewicht von ca. 2,5 kg ohne Innereien, bevor sie von uns zerlegt und gebraten wird.

Nach einem alten französischen Rezept werden die Enten hohl ausgelöst, gefüllt und zu einer Ballottines geformt und gebraten. 

Die Füllung der Ente besteht aus Maronen, Äpfeln, Zwiebeln und Semmelwürfeln und dient als Beilage statt Knödeln. Rotkraut und Soße gibt es dazu und Sie erhalten den kompletten Entenbraten bequem nach Hause.

Unsere Enten und Beilagen sind komplett fertig zubereitet. Informieren Sie sich hier.

Sie erhalten pro Entenbraten für bis zu 4 Personen:

eine Ente (Rohgewicht 2,5 kg/ ohne Innereien und Hals) mit ca. 300 Gramm Füllung fertig zubereitet. Ergibt ein Gesamtgewicht nach dem Braten von  1,0 kg reinsten Genussentenbraten, ohne Knochen, alles essbar.   

1 kg selbstgemachtes Rotkraut

400 ml Soße aus den Knochen gekocht 

Ihr Entenbraten wird zum Wunsch-Lieferdatum direkt zu Ihnen nach Hause geliefert, deutschlandweit, Österreich und Benelux-Länder.

Zutaten gefüllte Ente: Frische Cherry, Valey Enten: Himalaya-Salz, Beifuß, Majoran und Java-Pfeffer

Zutaten Füllung: Maronen, Äpfel, Zwiebeln, Gänseschmalz, Eier, Majoran, Beifuß, Salz, Pfeffer, glutenfreies Brot

Zutaten Entensauce: 100% Entenknochen, Zwiebel, Äpfel,Karotten, Sellerie, reduzierter Rotwein, Entenschmalz, Tomatenmark, Gewürze,

Zutaten Rotkraut: Rotkraut, Gänseschmalz, Nussöl, reduzierter Rotwein, frischer Orangensaft, Zwiebel,Äpfel, Gewürze

Allergene:Sellerie, Nussöl

Die Haltbarkeit unserer frischen Produkte ist durch spezielle Kühlverpackung und die kurze Lieferzeit mehr als gewährleistet. Sobald Sie Ihre Bestellung erhalten haben, prüfen Sie bitte alles auf Vollständigkeit und Unversehrtheit. Bitte kühlen Sie alle Produkte (4-6 Grad) bis zur Zubereitung oder dem Verzehr gut.

Gut gekühlt bei 4-6 Grad ist unser Entenbraten mindestens 2 Wochen nach Zustellung haltbar. Tiefgekühlt ist der Entenbraten mindestens 6 Monate und darüber hinaus lagerbar. 

Video Zubereitung